【海外特派員レポート】アイルランドの暮らしに根づくオーブン

アイルランドでは、オーブンの付いていない家はないといっても過言ではありません。我が家にも、古いながらも、愛着のある青いオーブンがキッチンで活躍しています。

オーブンとの出会い

私たち夫婦が、現在住んでいる家を中古で購入したのは12年前になります。いろいろと家を見て回って、最終的にこの家に決めた理由の一つが、キッチンにあったこのオーブンです。この家が建ったのは38年前で、実際いつこのオーブンがこの家に来たのかはわかりませんが、すでに古いオーブンであったことは確かです。

半分壊れたオーブンが好きな理由

このオーブンは、暖房とオーブンの機能がついていましたが、暖房の機能はすでに壊れていて、今はオーブンのためだけに使っています。灯油を使って作動するこのオーブンは、点火してからお肉をローストするくらいの温度に上がるまで2時間くらいかかります。

ここまで書くと、なんだかとっても面倒くさいオーブンみたいですが、このオーブンでローストするお肉は、とてもジューシーにできあがり、クリスマスディナーのターキーもしっとりとできあがります。そしてこのオーブンをつけただけで、キッチンが暖かくなり、パンを発酵させるにも、ちょっとぬれたタオルや手袋を乾かすにもとても便利です。